Крутые яйца

Крутые  яйца

По факту

Вес куриного яйца колеблется от 40 до 65 граммов. Желток состоит на 85 процентов из жира, а белок – на 65 процентов из воды. В скорлупе яйца находится до 1700 пор, через которые оно «дышит».

В среднем курица откладывает 20 десятков яиц в год – одно за 25 часов. Для того, чтобы снести одно яйцо, курице надо: 150 г корма, чуть больше полулитра воды и 14 часов светлого времени.

Цвет курицы определяет цвет снесённых яиц. Белые курицы несут белые яйца, а тёмные (красные) – коричневые.

Мало едим

Согласно данным Росстата, в 1980 году каждый россиянин в среднем съедал 286 яиц в год. Затем потребление этого продукта резко упало. В 1995 году мы кушали на уровне 191-й штуки, а начиная с 2009 года уровень поедания яиц, в том числе утверждённый продовольственной корзиной, значится на уровне 210 яиц в год на душу населения.

Первое место в мире по потреблению яиц на душу населения занимает Мексика. Согласно данным мексиканских специалистов, каждый житель страны съедает 21,9 кг яиц в год, что составляет в среднем полтора яйца в день. Мексиканцы ежедневно съедают больше яиц, чем в любой другой стране. Раньше мировым лидером в потреблении яиц на душу населения считалась Япония. Каждый житель этой страны ежегодно употребляет 320 яиц, то есть примерно по одному яйцу в день.

Польза скорлупы

Что касается яиц, то здесь можно говорить о полной утилизации продукта. Даже скорлупа, которая в пищу непосредственно не идёт, может послужить человеку.

Особенно её уважают садоводы и огородники. Измельчённая скорлупа почти на 94 % состоит из карбоната кальция, который прекрасно усваивается растениями, поскольку синтезирован птичьим организмом, а также из магния, калия, фосфора и органического белка, который также необходим растениям. Регулярное добавление скорлупы в грунт существенно повышает плодородность за счёт понижения кислотности нечернозёмных почв, а также может служить для разрыхления плотных, например, глинистых почв.

По материалам газеты "Новатор" № 41


Крутые  яйца


Другие интересные факты о животных:

А белый медведь-то – чёрный!

Голодать надо уметь

Кто всех больше

Паутинных дел мастер

Рыбе на реке не место

Самый маленький кот

Скажи, зачем тебе хвост, и я скажу, кто ты

У какой птицы хвост длиннее?

Усатые воины

Чем стрекочет кузнечик

Я памятник воздвиг… козе!